Maritorin Egle Allikivi on Vuoden ravintolapäällikkö

”On puhdasta iloa nähdä, miten hetket onnistuvat”, sanoo Vuoden ravintolapäälliköksi valittu, ravintola Maritoria luotsaava Egle Allikivi.

Ravintolapäällikkö Egle Allikivi vastaa Marimekon pääkonttorin ravintolassa siitä, että keittiö ja sali toimivat saumattomasti yhteen ja asiakaskokemus on huippuluokkaa. Nyt hänen työnsä palkittiin Vuoden 2026 ravintolapäällikön -kunnianosoituksella.

Ravintola-alan ammattilaisten arvostetut PRO-palkinnot jaettiin jo 24. kertaa alan Oscareiksi kutsutussa PRO-gaalassa Finlandia-talossa Helsingissä 29.1.2026. Kilpailusarjoja oli 17. PRO-tunnustuspalkinnot myöntää horeca-alan ammattimedia Aromi.

”Asiakaspalvelu on minulle sydämenasia. On puhdasta iloa nähdä, miten hetket onnistuvat, miten hymy leviää asiakkaan kasvoille ja miten pienestä kohtaamisesta voi tulla jollekin päivän paras muisto. Minulle tärkeintä ovat ihmiset – tiimi, joka seisoo rinnalla, ja yhteinen työ, joka tekee ravintolasta elävän”, Egle Allikivi sanoo. 

”Olemme todella iloisia Eglen saamasta tunnustuksesta – nyt tuli oikeaan osoitteeseen! Hän on intohimoisesti työlleen omistautunut superammattilainen ja suunnattoman ylpeä siitä, mitä tekee. Alamme arvostus lähtee juuri tästä, tekijöidemme omasta ammattiylpeydestä”, ravintola Maritoria operoivan Food Campin toimitusjohtaja Riikka Kannas sanoo.  Egle Allikivi on toiminut Maritorin ravintolapäällikkönä neljä vuotta. Jokainen uran askel niin tarjoilijana, vuoropäällikkönä kuin ravintolapäällikkönäkin on opettanut hänelle paljon arvokasta ihmisistä, palvelusta ja myös itsestä. 

”Olen äärettömän kiitollinen niille, jotka ovat kulkeneet vierelläni ja uskoneet minuun. Kun 14 vuotta sitten muutin Virosta Suomeen, en osannut kuvitellakaan, mitä elämä minulle täällä toisi. Tämä palkinto on muistutus siitä, miten pitkälle voi päästä, kun uskaltaa unelmoida ja tarttua rohkeasti mahdollisuuksiin.”

Kuva: Santeri Stenvall