Pekka Terävän sienikeittoresepti

Vaikka tänä kesänä nähtiinkin varsin vähän sateita ja sienikausi on viivästynyt, löytyy metsien kätköistä nyt upeita kanttarelleja, suppilovahveroita ja tatteja. Tämä todettiin jo muutama viikko sitten Mäntässä, Food & Art -festivaalin aikana. Sateet ovat nyt rantautuneet Suomeen, mikä saa lisää sieniä ilmestymään hetkessä. Joten ämpäri kouraan ja sienimetsään! Tateista saa esimerkiksi herkullisen sienikeiton syysiltojen lämmikkeeksi. Huom! Kerää vain niitä sieniä, jotka tunnistat varmasti ;) Tattikeitto by Pekka Terävä (4:lle hengelle) 200 g tatteja 2 salottisipulia 2 valkosipulinkynttä 2 dl kanalientä Suolaa Mustapippuria ½ dl portviiniä, madeiraa tai sherryä 100 g voita paistam

Burger Battle 2019 -kilpailu nostaa hampurilaisten arvostusta

Premium-hampurilaisten suosio kasvaa Suomessa kovaa vauhtia ja vihdoin tekijät mahtavien burgereiden takana saavat ansaitsemaansa arvostusta, kun maaliskuussa 2019 valitaan Suomen ensimmäinen Burgermestari. Burger Battle 2019 -kilpailussa etsitään Burgermestaria 2019, joka tekee Suomen laadukkaimmat premium-hampurilaiset. Food Camp Finland Oy hakee Oy Lantmännen Unibake Ab:n johdolla osallistujia ammattikokeille suunnattuun Burger Battle 2019 -kilpailuun, jonka voittaja palkitaan Burgermestari 2019 -tittelin lisäksi 4.000 eurolla. Haku on käynnissä nyt! Tarkemmat hakuohjeet löytyvät osoitteesta www.burgerbattle.fi. Burger Battle 2019 -kilpailun tuomaristoa johtaa huippukokki ja ravintoloitsi

Taistelu parempien pizzojen puolesta alkaa taas

Suomen ensimmäinen Pizzamestari-titteli meni Turkuun vuonna 2017 Ristorante Sergio’s -ravintolan Davide Sindonille. Nyt Pizzamestari-kilpailu käynnistyy jo toista kertaa ja tämä lähes kansallisruoaksi noussut herkku saa uuden mestarin maaliskuussa 2019. Suomen ensimmäinen pizzeria avattiin vuonna 1961 Haminaan. Pizzanrakastajat elävät tällä hetkellä Suomessa uutta kulta-aikaa, kun Suomeen on perustettu ravintoloita, joiden sydämenä on joko puilla tai kaasulla lämmitettävä, Italiasta tuotu kiviarinauuni. Nyt etsitään Suomen Pizzamestaria 2019, jolle laadukas pizza on intohimo. Food Camp Finland Oy hakee Arlan johdolla osallistujia ammattikokeille suunnattuun kilpailuun, jonka voittaja palkita

Kategoriat
Tägit

© Food Camp Finland 2018
Tilaa uutiskirjeRekisteriseloste

Oiva-raportti