Grillivinkki: Libanonilainen grillikana

Libanonilainen grillikana (ohje: Sami Rekola, HKScan Finland Oy, kuva Tommi Anttonen) 1 kg Kariniemen Kananpojan Paistileike, miedosti suolattu Marinadi: 10 valkosipulinkynttä pilkottuna 0,5 dl oliiviöljyä 1 kpl sitruunan menu 2 rkl juustokuminaa 1 rkl korianteria 2 rkl paprikajauhetta Leikkaa broilerin paistileikkeet noin 3 x 3 cm paloiksi. Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään ja aja sauvasekoittimella tahnaksi. ' Sekoita marinadi ja broileripalat kulhossa. Anna maustua kylmässä muutama tunti. Ota palat huoneen lämpöön hyvissä ajoin ennen grillaamista. Pujoa vartaisiin ja grillaa 6-8 minuuttia välillä käännellen. Tarjoa pita-tyyppisen leivän, salaatin ja k

Grillivinkki: Kyproksen pita-leivät Apetina Halloumi-juustolla

Kesän parhaat grilliherkut ottavat vaikutteita maailman katukeittiöistä. Halloumi sopii erinomaisesti kyproslaisen pita-leivän täytteeksi. Grillattu, savunmakuinen munakoisotahna baba ganoush syntyy grillissä käden käänteessä. Food Camp suosittelee kokeilemaan reseptiä kesän grillijuhlissa! Resepti (4:lle hengelle) 1 pkt Apetina Halloumi 4 kpl pitaleipiä 2 munakoisoa ½ kurkku 2 dl kreikkalaista jogurttia 1 sitruuna 1 punasipuli 1 ruukku lehtipersiljaa 1 tl kuivattua minttua 1 tl sokeria Suolaa ja mustapippuria myllystä Oliiviöljyä Pese ja raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Lisää hieman suolaa ja rutistele raastetta, jotta siitä irtoaa nestettä. Anna ”itkeä” puoli tuntia ja purist

Kategoriat
Tägit

© Food Camp Finland 2018
Tilaa uutiskirjeRekisteriseloste

Oiva-raportti