Burgermestari2021 kruunattiin suorassa lähetyksessä 14.10.2021.

Palkintopöydän puhdisti Tuomo Koskinen Pyhtäältä.


Food Camp Finlandin ja Lantmännen Unibaken järjestämässä Burger Battle -kilpailussa parhaaksi burgerintekijäksi on valittu pyhtääläinen Tuomo Koskinen, Street Food Factory Oy/The Van Kotka. Voittaja palkittiin 4 000 € rahapalkinnolla.


Kovatasoisessa Burger Battle -kilpailussa kisasivat kahdeksan keittiöalan huippuammattilaista eri puolelta Suomea.


Finaalissa kilpailutehtävänä oli valmistaa kaksi erilaista hampurilaista; kana- ja possuburgerit kilpailun yhteistyökumppaneiden raaka-aineista.


Kilpailun päätuomari Mika ”Pikkis” Tuomosen mukaan Tuomo Koskisen hampurilaiset ja työskentely olivat semifinaalista finaaliin loistava suoritus.


Sijoitukset


Voittaja

Tuomo Koskinen, Street Food Factory Oy/The Van Kotka, Pyhtää


Toinen sija

Oskari Lilja, Lapland Hotel Tampere/ Dabbal, Tampere


Ensimmäistä kertaa kilpailun historiassa hylättiin suoritus

Finaalissa Steve Whittaker, Burgers & Wine, Vantaa ja Tony Brander, Deluxe Burger & Pizza, Espoo hylättiin sääntöjen aikaylityksen vuoksi.


Erikoispalkinnot


Paras sämpylä

Tuomo Koskinen, Street Food Factory Oy/The Van Kotka palkittiin erikoispalkinnolla parhaan sämpylän käytöstä. Pääyhteiskumppanin erikoispalkinnon jakoi Marko Hirvonen Executive Chef, Lantmännen Unibake.


Lehdistötuomari ensimmäistä kertaa mukana finaalissa

Tänä vuonna Iltalehti palkitsi suosikkiburgerinsa. Palkinnon sai Tuomo Koskinen, Street Food Factory Oy/The Van Kotka. Valinnan teki Iltalehden ruokasisällöistä vastaava toimittajan Eeva Paljakka, jonka mukaan Tuomon possuburgerin ensimmäinen puraisu aiheutti VAU-efektin.


Tuomaristo

Päätuomari Mika ”Pikkis” Tuomonen, Social Burgerjoint

Marko Hirvonen, Executive Chef,Lantmännen Unibaken Executive Chef

Mikko Kaukonen, keittiöpäällikkö, Food Camp Finland

Tobias Heiskanen, tuotepäällikkö, Metos

Sami Rekola, keittiömestari/kehityspäällikkö, HKScan

Juuse Mikkonen, keittiömestari, Wihuri Metro-tukku

Pekka Koponen, kokki, ravintola Näsineula, Burger Battle 2019 voittaja


Finaalin lehdistötuomari: Eeva Paljakka, Iltalehti



Burger Battle -kilpailu järjestettiin toista kertaa. Kilpailun järjestäjinä toimivat Lantmännen Unibake Ab Finland Oy ja Food Camp Finland Oy. 

​Muut yhteistyökumppanit ovat Metos Oy, Wihuri Oy Aarnio Metro-tukku, HKScan, Medanta ja Arla Pro.

Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Google+ Social Icon