riikkakannas

Valtteri Leppikangas on nimitetty Food Camp Gastro Cateringin keittiöpäälliköksi. Hän aloitti tehtävässään toukokuun alussa. Valtteri Leppikangas on ollut osa Food Campin tarinaa jo seitsemän vuoden ajan – ensin vuoromestarina, sittemmin tuotantopäällikkönä ja nyt keittiöpäällikkönä. Ennen Food Campille siirtymistään hän työskenteli useissa helsinkiläisravintoloissa ja oli muun muassa mukana avaamassa uudistunutta Ravintola Palacea. Koulutukseltaan Valtteri on restonomi ja ravintolakokki....

Arkkitehti Runar Finnilä suunnitteli HSS:n uuden klubirakennuksen Helsingin Liuskasaareen palaneen rakennuksen tilalle, ja se valmistui vuonna 1949. Pyöreästä ravintolasalista avautuvat ainutlaatuiset näkymät merelle aina Harmajan majakalle saakka. Ravintola HSS Paviljonki avautuu vappuna Helsingin Liuskasaaressa palkitun keittiömestari Petteri Luodon johdolla. Ravintolan menu nojaa kotimaisiin kaloihin ja sesongin kasviksiin, mutta sisältää myös rohkeita kansainvälisiä vaikutteita. Skagen...

Olemme jo monena vuonna jakaneet Naistenpäivän aftereillamme Women’s Day Talent Award -stipendin naiselle, joka on loistanut hospitality-alalla. Tänä vuonna stipendin sai BasBasin Noora Sipilä . Näin toimitusjohtajamme Riikka Kannas perustelee valintaa: ”Noora on ilmentymä siitä, millainen hospitality-ihmisen pitää olla: hän valaisee tilan kuin tilan sinne astuessaan, kohtaa ihmisen aidosti illasta toiseen ja luo läsnäolollaan ainutlaatuista tunnelmaa. Noora on esimerkillisellä työllään...